Localisation
Dans la région sud du Portugal se trouve la petite ville de Estombar. C'est l'une des plus anciennes paroisses de l'Algarve. La blancheur de ses bâtiments en fait l'endroit le plus mauresque du comté.
"Sanabus" ou "Shombos", son nom au moment de l'occupation arabe, constituait un centre important à l'intérieur des terres avec un château appelé Abenabace, pris par les troupes du roi Sancho I en 1191.
Un certain nombre de personnalités ont donné pour nom Estombar à leur maison au fil du temps. Ce fut le cas du poète Ibn Ammar, et le héros et bandit notoire, Remexido, ainsi que des membres de la noblesse et du clergé.
En raison de sa position favorable (jusqu'à la fin du 20e siècle, il comprenait les paroisses actuelles de Ferragudo et Parchal au bord du Rio Arade), Estombar était autrefois un centre économique très prospère. Bien que basé principalement sur une économie agricole, il a également pris de l'importance et s'est enrichi grâce au développement de l'industrie du sel et du commerce sur le Rio Arade.
Au XIXe et XXe siècles, c'était aussi un centre de conserves de poisson qui a conduit à une croissance urbaine en particulier le long du fleuve. Aujourd'hui son économie est principalement liée au soutien de l'industrie du tourisme.